★Tomates et courgettes farcies★ Cuisine française (viande et garniture)

Préparation :  20 min
Cuisson :  60 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :

– 500 g de chair à saucisse

– 3 grosses tomates

– 3 courgettes rondes

– 3 oignons 

– 2 gousses d’ail 

– thym

– persil

– beurre 

– poivre, sel

Préparation:

– Éplucher et hacher les oignons. Éplucher et hacher les gousses d’ail.

– Mettre la moitié des oignons dans la chair à saucisse. Ajouter l’ail, le sel, le poivre et un peu de persil.

– Couper le haut des tomates et les évider. Poivrer et saler l’intérieur. Mettre la farce à l’intérieur et remettre les chapeaux.

– Mettre le reste des oignons dans un plat avec la chair des tomates.

– Mettre les tomates farcies dans le plat. Parsemez d’un peu de thym et mette une noisette de beurre sur chaque tomates.

– Faire cuire au four chaud à 180°C (thermostat 6) pendant 1 heure environ.

– Servir avec du riz.

Viandes et garniture:

★Tajine de poulet aux citrons confits★

★Haricots rouges à la mexicaine★

★Poulet au coco et curry★

 

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